Malice.

patisserie Sadaharu AOKI paris 的點心「馬卡龍」，一盒十二種口味，NT. 980。

週日考完日檢後去信義新光閒逛，順便拿預約的 Jill Stuart 誕生石指甲油，要離開時無意間看到這一櫃。
似乎是剛開幕（就被我遇到，運氣真好？XD），是臨時的活動展示櫃，並非常駐櫃。

因為對於這種貴鬆鬆的點心實在是非常好奇（真的值這麼多錢嗎？），
加上廚師 Sadaharu Aoki 本人也在現場（我對帥大叔沒有抵抗力XD），索性就敗了一盒熱銷的馬卡龍回家～

買松露巧克力吃不出廚師的實力（一小盒又要710…）、手工蛋糕又買不下手（雖然真的很紮實，拿在手上就知道那個重量），
挑選馬卡龍最實在啦！

不過會促使我買也不只上面那些簡單的原因，另一個原因是這位Aoki先生是法國第四位能夠在廚師制服上繡上自己名字的甜點師！
（似乎只有得到特殊認證的廚師才能在廚師制服上繡名字～～）
加上他1996年時就獲得了 Charles Proust 味覺部門大賞，這叫人怎麼能忍著不去試試他的手藝啊？




這是他們的袋子，裡面裝的就是我可愛繽紛的馬卡龍點心！
袋子看起來很樸素，簡單的印著店名，是我喜歡的紙袋樣式～（其實我有紙袋控…）


  

右邊那一大包就是點心囉！
去買的時候有一位台灣人的主管（吧？）在現場，還很貼心的問我們回家會不會超過30min，要幫我們用保冰袋！
真的很貼心哪～～～

保冰袋的袋口用很可愛的方形店名貼紙貼起來，老實說只要是樸素的東西我都會覺得它可愛……（？）


 

拿出來後與紙袋合照一張！
那天在現場買還會有Aoki先生的簽名，我還跟他合照了一張，哈哈哈！
不過因為那天趕著去考試沒化妝太憔悴，所以照片我就自己私藏起來啦～＊


  

簽名近照。
在簽名下方的綠色與粉紅色，是抹茶與草莓！


馬卡龍總共有十四種口味，分別是：
抹茶、草莓、鹽味焦糖奶油、檸檬、咖啡、巧克力、覆盆子、蜜桃肉桂、黑芝麻、紫羅蘭、梅子、開心果、胡桃、柚子。

每一盒的口味都不一定～
買這個的感覺也滿像抽獎的……也許可以問問看能不能指定口味？XD

現在就來看看各口味的近照，以及令人興奮的斷面圖吧！（學日本美食節目，這是一定要低～）


抹茶口味：


側面看起來很像漢堡，上下層是杏仁餅乾，中間是抹茶口味的奶油～
斷面圖長這樣：



因為是餅乾的關係，切的時候難免會弄碎，所以餅乾部份的切面沒有很平整～
但草莓的更慘……

抹茶口味初入口的時候，只感覺一陣奶油味，並不覺得有抹茶的味道。但多咀嚼一下後，除了奶油的甜味外，抹茶的茶香也漸漸出現了！
茶的味道跟奶油的味道調和在一起，甜味剛剛好，不會令人生膩，加上這個茶味還會回甘～
吞下肚後，抹茶的香氣在口中餘韻不絕，超讚的啊～～～

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草莓口味：


很明顯比抹茶胖了一些……XD
忘了把閃光關掉，所以有些模糊不清。(¯(∞)¯)



被我切到支離破碎的斷面。
中間飽滿的部份是超級香的草莓奶油！

一刀下去就已經被超級濃厚的草莓香味給嚇到，拿給剛好來玩的同學聞，她也嚇了一跳！
飽滿的草莓奶油挾帶香甜的草莓味兒入侵口腔，放入口中咬第一下的瞬間，嘴裡都～～～是草莓的香甜啊～＊＊＊
超級直接又強烈的味覺衝擊，雖然比抹茶甜了許多，但連我不愛過甜甜食的同學都說好吃～

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鹽味奶油焦糖：


跟草莓口味一樣胖XD



被我切到超級支離破碎的斷面……
有一半還黏在刀子上拔不下來勒。囧

這個味道其實我沒有很喜歡，又鹹又甜的感覺不是很好。
但整體來說並不難吃！應該說、在又甜又鹹的甜點之中，他的表現算是上上之作～
難怪是主廚的得意作品！XD
喜歡鹽味奶油的人或許可以嚐試看看囉，雖然我並不喜歡啦……

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檸檬口味：


實在不得不說……他跟柚子口味（？）長得超像的！根本是兩個一模一樣的！囧
我聞了好久才猜出來這是什麼口味……



中間就是清爽的檸檬奶油啦～～

這個口味整體而言算是非常中規中矩的一品。
檸檬的香味很強烈，但是味道卻被奶油的甜味蓋過，吃起來的味道就是一般市面上的檸檬薄片餅乾……的高級版。
不難吃，但是沒有前面草莓跟抹茶的表現來得突出跟強悍。囧

如果以一顆82元來計算的話，這個口味有一點小小的不值……


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還有八種！